Cucina Antica – Clam Sauce – 200 g (2 potten x 200 g)

Het is geen in pekel geconserveerd product, maar een pastasaus. Het is een saus zonder tomaat, te gebruiken met conserveringsvloeistof. Giet de pasta al dente af en kook af in een pan met de saus. Als je wilt, kun je wat kerstomaatjes toevoegen. Strooi voor het opdienen een grote handvol peterselie erover. Je kunt het lekkerder maken als je wat gehakte knoflook en chilipeper in wat olie bakt voordat je de saus in de pan doet. Ideaal voor spaghetti of bucatini, maar kan ook gebruikt worden om soepen of risotto mee te verrijken.

Traditionele Italiaanse specialiteit.
Klaar voor gebruik.
Het kan in veel recepten worden gebruikt.